Ecomusée du Moulin Perrin de Ponts des Vents
Moulin de Pont des Vents - 39320 Montfleur
Situé au bord de la rivière Suran à quelques kilomètres de la Bresse, l'écomusée du Moulin Perrin est installé dans un moulin hydraulique dont l'existence est mentionnée depuis le moyen-âge. Il était spécialisé dans la farine de gaude qu'on obtient à partir de maïs grillé, ce depuis 1640 et l'introduction de cette céréale dans la région.
En activité jusqu'en 1975, date du départ en retraite du dernier meunier, il a subit une restauration spectaculaire de 1995 à 1998 et s'est vu inscrire sur la liste supplémentaire des Monuments Historiques. Il accueille depuis juillet 1998 un écomusée consacré à la meunerie.
On peut y suivre toutes les étapes de la fabrication de la farine de gaude jusqu'à la cuisson au feu de bois de nombreuses préparations traditionnelles et leur dégustation sur place, accompagnés par la ronde des engrenages et les cliquetis des nombreux mécanismes.
Photographies reproduites avec l'aimable autorisation de www.juramusees.fr.
Période : Moyen-AgeEn activité jusqu'en 1975, date du départ en retraite du dernier meunier, il a subit une restauration spectaculaire de 1995 à 1998 et s'est vu inscrire sur la liste supplémentaire des Monuments Historiques. Il accueille depuis juillet 1998 un écomusée consacré à la meunerie.
On peut y suivre toutes les étapes de la fabrication de la farine de gaude jusqu'à la cuisson au feu de bois de nombreuses préparations traditionnelles et leur dégustation sur place, accompagnés par la ronde des engrenages et les cliquetis des nombreux mécanismes.
Photographies reproduites avec l'aimable autorisation de www.juramusees.fr.
Ouverture : Voir le site
Tarifs : Voir le site
Site web : moulin.ecomusee.jura.free.fr/
Email : aufilduson@free.fr
Téléphone : 03 84 44 33 51
Fax : 03 84 44 33 51
Dernière actualisation 19/01/2015
Précision fiche tourisme
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